Merhaba sevgili okuyucular! Bugün sizlere lezzetli ve pratik bir tarif olan fırında köfte patatesin nasıl yapıldığını anlatacağım. Bu tarif, hem et sevenlerin hem de patates sevenlerin favorisi olacak!
Fırında köfte patates yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 500 gram kıyma
- 2 adet rendelenmiş soğan
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Taze soğan ve maydanoz (servis için)
İlk olarak, köfte harcını hazırlamak için kıymayı bir kaseye alın. Üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Malzemeleri iyice yoğurarak köfte harcını hazırlayın.Streçle ağzını kapatıp en az yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Patatesleri soyun ve yıkayın. Ardından patatesleri uzunlamasına dilimleyin. Dilimlenmiş patateslere sıvı yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
Bir fırın tepsisini yağlayın. Patates dilimlerini tepsiye yerleştirin. Üzerine hazırladığınız köfte harcından parçalar alarak köfteleri şekillendirin ve patateslerin üzerine yerleştirin.isterseniz köfteli biraz yağda kızartabilirsiniz.
Fırını önceden ısıtın ve köfte patatesleri 180 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Köfteler kızarana kadar pişirin.Dilerseniz salçalı bahratlı bir sos yapıp üzerine döküpte pişirebilirsiniz.Sos hazırlarsanız garnitürde koyabilirsiniz.
Fırında köfte patates servise hazır! Sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Üzerine taze soğan ve maydanoz serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
