8 Porsiyon
Hazırlanma süresi:55 dakika(fırına göre değişir)
MALZEMELER:
- Köftenin malzemeleri:
- 500 gr orta yağlı kıyma
- 4 adet patates
- 2 adet soğan
- Birkaç dal maydanoz
- 2 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- Sos için:
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
- Üzeri için:
- 3 adet domates
- 4 adet sivri biber
- 4 diş sarımsak
- Fırın tepsisini yağlamak:
- Sıvı yağ
YAPILIŞI:
- Patatesleri soyalım sonra rendeleyip suyunu sıkıp uygun bir kaba alalım. Soğanları güzelce rendeleyip suyunu sıkalım.
- Köftesi için kıymayı ve bütün kalan malzemeleri derin bir kaba koyup güzelce bütün malzemeler karışacak şekilde yoğuralım.
- Kullanacağımız borcamı veya fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayıp köfte harcımızı alıp her tarafına gelecek şekilde yayalım.
- Üzerine kabuklarını soyup dilimlediğimiz domates ve biberleri güzelce boşluklar bırakarak dizelim.
- Salçalı sos için; salçayı, sıvı yağı, tuzu ve suyu alıp karıştıralım. Ardından yemeğimizin üzerine gezdirelim. Üzerine sarımsak doğrayıp koyalım(isterseniz koyun.ben sevdiğim için koyuyorum.)
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirelim.Her fırının pişirme gücü farklı olduğu için kontrol ederek pişirelim lütfen….Afiyet olsun..
