Hazırlanma süresi:45 dk
Malzemeler:
- 500 gram dana eti
- 1 adet küp küp doğranmış kuru soğan
- 2 adet sivri biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet orta boy domates
- 2 çorba kaşığı domates püresi
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- karabiber
- pul biber
- biraz kimyon (isteğe bağlı)
- 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı ama çok yakışır)
- kekik
- tuz
Et Sote Yemeğinin Yapılışı
- Eti kuşbaşı olarak almadıysak öncelikle eti kuşbaşı şekilde doğrayalım.Kuşbaşı aldıysak işimiz daha kolay.Ama kasaptan kuşbaşı alırsanız çok daha iyi olur.Zaman kazanmış olursunuz.
- Kabuğu soyulan kuru soğanlar küp küp olacak şekilde doğranır.
- Tavayı ocağa koyun ısıtılır, kuşbaşı et eklenir,biraz kavurduktan sonra(su saldıysa çektirelim) tereyağı ilave edilir.
- Tereyağında kavrulan ete kuru soğan eklenir.
- Kuru soğan pembeleşinceye kadar kavrulur ince doğranmış biber eklenir, karıştırılır.
- 1 tatlı kaşığı salça eklenerek karıştırmaya devam edilir, doğranmış domates ve domates püresi eklenir. 1-2 dakika pişirilir, baharatlar ve tuz eklenir. Üzerini örtecek kadar su eklenir, tencerenin kapağı kapatılır. Etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.Yanına Pirinç pilavı,salata yada cacık yapılarak servis edilir…….Afiyet olsun…
