Malzemeler:
- 4 adet tavuk göğsü
- 200 gram mantar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Yapılışı:
1. Öncelikle tavuk göğüslerini yıkayıp temizleyip Ardından tuz ile karabiber ile marine edin. Bir kenarda ağzı kapalı bekletin.
2. Mantarları dilimleyin ama küçük olmasın pişince küçülüyor çünkü. Soğanı ve sarımsağı da doğrayın.
3. Bir tavada tereyağını eritin ve soğanları ekleyip kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
4. Mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin.mutlaka suyunu çekmesine özen gösterin.
5. Unu ekleyin ve kısık ateşte biraz daha kavurun.
6. Yavaş yavaş Sütü ekleyin ve sosu koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiber ile sosu tatlandırın.
7. Tavuk göğüslerini yağlı kağıt serili fırın kabına yerleştirin ve üzerlerine sosu dökün.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tavuklar pişene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
9. Tavuklar pişerken üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve kaşarlar eriyene kadar fırında tutun.
10. Fırında Mantar Soslu Kaşarlı Tavuklarınız hazır! Sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya salata ile servis edebilirsiniz.
Bu tarif, fırında pişmiş tavuk etine lezzetli bir sos ve kaşar peyniri ekleyerek farklı bir tat deneyimi sunuyor. Hem pratik olması hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyeceğine eminim. Denemek isterseniz, umarım beğenirsiniz!
