Belen Tava Tarifi
Merhaba sevgili okuyucular! Bugün sizlere lezzetli ve pratik bir tarif olan Belen Tava’yı paylaşacağım. Belen Tava, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem yapımı kolay hem de oldukça doyurucudur. İşte size adım adım Belen Tava tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı et
- 2 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça,az acı biber salçası
- Tuz, karabiber, pul biber,kekik(isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. İlk olarak etleri güzelce yıkayın ve suyunu süzdürün.
2. Soğanları yemeklik ince ince doğrayın ve yeşil biberleri de yemeklik ince ince kesin.
3. Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısınınca soğanları ekleyip sürekli kavurun.yoksa hemen yanabiliyor.
4. Soğanlar pembeleşince etleri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin.
5. Ardından salçaları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
6. Domatesleri rendeleyin ve tencereye ekleyin.
7. Tuz, karabiber,kekik ve pul biberi de ekleyin (isteğe bağlı).
8. Tüm malzemeler güzelce karıştığında tencerenin kapağını kapatın ve etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
9. Belen Tava, genellikle fırında servis edilir. Bu yüzden fırını 180 derecede ısıtın.
10. Pişen etleri fırın kabına aktarın ve üzerini düzeltin.
11. Fırında 15-20 dakika kadar pişirin, üzeri güzelce kızarana kadar bekleyin.
12. Sıcak olarak servis yapın ve yanında pilav veya ekmek ile servis edebilirsiniz.Ayran çok iyi gider yanında.
Belen Tava, etin lezzetini ve sebzelerin tazeliğini bir araya getiren harika bir yemektir. Hem misafirlerinizi hem de ailenizi bu lezzetli yemekle şaşırtabilirsiniz. Kolay yapımı sayesinde zamanınızı da çok fazla almaz. Deneyin ve sevdiklerinize sunun, eminim hepsi bayılacak!
Afiyet olsun!
