Yayla Çorbası Tarifi

Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan yayla çorbası, hem doyurucu hem de ferahlatıcı bir başlangıç yemeğidir. Özellikle sıcak havalarda serinletici etkisiyle sofralarımızı süsleyen bu çorba, Türk mutfağının en sevilen tariflerinden biridir. İşte sizlere enfes bir yayla çorbası tarifi!

Malzemeler:

• 1 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 6 su bardağı su
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı nane
• Tuz

Tarif:

1. Bir tencereye suyu ve pirinci ekleyin, pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
2. Bir kasede yoğurt, un ve yumurta sarısını iyice çırpın.Güzelce karışıtığından emin olun.
3. Pirinçler piştikten sonra tenceredeki suyun bir kısmını yoğurt karışımına ekleyip iyice çırpalım.
4. Tenceredeki suya karışımı yavaş yavaş ekleyerek,bir yandanda karıştırarak çorbanın kıvamını ayarlayalım..
5. Tereyağını bir tavada eritin ve üzerine nane ekleyerek kızdırın.
6. Çorbanın üzerine nane ve tereyağı karışımını ekleyin.
7. Tuzunu ayarlayın ve karıştırarak çorbayı servis yapın.Bu çorba misket köfteli olarakta yapılıyor.Tarifi sayfada mevcut.

Afiyet olsun!