Yemeklerin başlangıcında sunulan bir çorba, sofraya lezzet ve keyif katmanın en güzel yollarından biridir. Sütlü domates çorbası da bu çorba çeşitlerinden biri olup, hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. İster öğle yemeğinde, ister akşam yemeğinde servis edebileceğiniz bu çorba, hem göz zevkine hitap eder hem de mükemmel bir tat sunar.
Bu tarif için gereken malzemeler oldukça basittir ve genellikle mutfakta bulunan malzemelerle hazırlanabilir. İşte sütlü domates çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı süt
- Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı:
- Domatesleri rendenin ince kısmında rendeleyin ve suyunu süzgeçte süzün.
- Soğanı doğrayın ve tereyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Unu ekleyip kısık ateşte kavurmaya devam edin.
- Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırarak pişirin.
- Sütü ekleyin ve çorba kıvamını alana kadar sürekli karıştırmaya devam edin.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek tatlandırın.Miktarlarını isteğe bağlı arttırabilir azaltabilirsiniz.
- Çorbayı blenderdan geçirin ve tekrar ocakta ısıtın.
- Servis yaparken üzerine tereyağı ve pul biber ekleyebilirsiniz.
Sütlü domates çorbası, sıcak olarak servis edildiğinde hem gözleri hem de mideleri doyurur. Üstelik çorbanın içerisindeki domates, C vitamini açısından oldukça zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca süt, çorbanın kıvamını kremamsı bir hale getirir ve lezzetini artırır.
Bu tarifi denemek için mutfakta uzun saatler harcamanıza gerek yok. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu çorba, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçenektir. Ayrıca çorbanın yanına ekleyeceğiniz birkaç tane kruton ile sunumunuzu daha da şık hale getirebilirsiniz.
Sütlü domates çorbası, sofranıza lezzet ve renk katacak harika bir başlangıç seçeneğidir. Hem pratik hem de lezzetli olmasıyla dikkat çeken bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!
