Bir dilim sıcacık kek kokusuyla güne başlamak herkesin hayalidir. Havuçlu tarçınlı kek, hem lezzetiyle hem de sağlıklı içeriğiyle bu hayali gerçeğe dönüştürebilir. İster kahvaltıda yanında bir fincan sıcak çayla tüketin, ister öğleden sonra tatlı krizlerinizi bastıran atıştırmalık olarak tercih edin, bu kek her zaman favoriniz olacak.
Havuçlu tarçınlı kek tarifi oldukça basit ve malzemeleri genellikle evde bulunan şeylerden oluşur. İşte size nefis bir havuçlu tarçınlı kek tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1,5 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
- Fırını başlamadan önce 180 derecede açın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.
- Sıvı yağı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Rendelenmiş havuçları ekleyin ve karıştırın.
- Başka bir kapta unu, tarçını, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün.
- Fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.(her fırın farklı sürede pişirebilir)
- Kekin üzeri iyice kızarana kadar pişirmeye devam edin.bir kürdan yardımıyla içinin pişip pişmediğini kontrol edebilirisiniz.
- Fırından çıkan keki soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.
Havuçlu tarçınlı kek, sağlıklı bir atıştırmalık olmasıyla da dikkat çeker. Havuç, A vitamini ve lif bakımından zengin bir sebzedir.Gözlere iyi geldiği söylenir. Tarçın ise antioksidan özelliğiyle bilinir ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.Bazen diyetisyenlerde farklı kullanım şekilleriyle tarçını önerebiliyorlar. Bu kek, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Ayrıca, evdeki malzemelerle kolayca yapılabilir ve çocuklarınıza da gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.
Havuçlu tarçınlı kek tarifi ile ilgili birkaç püf noktası da vermek gerekirse, havuçları rendelerken ince rende kullanmanız önemlidir. Ayrıca, kekin üzerini süslemek için üzerine pudra şekeri serpebilir veya biraz tarçın ekleyebilirsiniz. Kekinizi daha da lezzetlendirmek için içerisine ceviz veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz.
Siz de sevdiklerinize sağlıklı ve lezzetli bir kek ikram etmek isterseniz, havuçlu tarçınlı kek tarifini deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!
