Pirinç pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli olmasıyla sofralarımızı süsler. Bu yazıda sizlere farklı bir pirinç pilavı tarifi sunacağım: kuş üzümlü arpa şehriyeli pirinç pilavı. Bu pilav, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle öne çıkan bir seçenektir.
İşte kuş üzümlü arpa şehriyeli pirinç pilavı tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 1 su bardağı kuş üzümü
- 4 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
Yapılışı:
- Pirinci yıkayıp süzün.
- Arpa şehriyeyi tereyağında kavurun.
- Kuş üzümünü yıkayıp suyunu süzmes için süzgece koyun.
- Tencereye tereyağını ekleyin ve eritin.
- pirinç pilavını tencereye ekleyin ve kısık ateşte kavurun.
- Üzerine arpa şehriyeyi ekleyin ve karıştırın.
- 4 su bardağı suyu tencereye ekleyin.
- Tuzunu ekleyin ve karıştırın.Tuzu azsa biraz daha ekleyin.
- Kuş üzümlerini de ekleyin ve karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatın ve pilavı kısık ateşte pişirin.
- Pilav suyunu çekene kadar pişirin.suynu çekip pişmezse sıcak su ekleyin.
- Pişen pilavı ocaktan alın ve demlenmeye bırakın.
- Demlendikten sonra pilavı karıştırın ve servis yapın.Afiyet Olsun….
Kuş üzümlü arpa şehriyeli pirinç pilavı, et yemekleri veya sebze yemekleri ile birlikte servis edilebilir. Üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyerek daha da lezzetlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!
