MALZEMELER
500 gr Kuşbaşı doğranmış kuzu eti
2 adet orta boy soğan
2 adet orta boy domates
2 adet orta boy dolmalık biber
MARİNE ETMEK İÇİN:
Sıvı Yağ
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
YAPILIŞI:
- Derin Bir kaba sıvı yağ,pul biber ve karabiberi koyup etleri bu sosta en az 3-4 saat bekletelim.(akşamdan da hazırlayabilirsiniz)
- Sebzeleride şişe geçireceğimiz büyüklükte doğrayalım.
- Marine olmuş etleri bir et bir sebze olacak şekilde rsimdeki gibi dizelim.Sebzeleri sırayla hepsinden olacak şekilde dizelim.Ayrıca soğanların ete değmemesine özen gösterelim.Çünükü Soğan etin rengini çabuk değiştirdiğinden iki biber arasına koyabiliriz.Ben soğanları ayrı şişte yaptım.sizde bu şekilde yapabilirsiniz.ben sebze çok sevdiğim için ayrı bir şişte biraz daha fazla yaptım.
- Mangalımızı yaktıktan sonra pişirmeye başlayalım.Pişen kebaplarımıza kekik serpip yiyebiliriziniz.Tercih sizin.afiyet olsun..
NOT:Eğer kuzu yerine dana düşünülüyorsa,sosuna biraz yoğurt koyup en az 8 saat bekletmek gerekir.Yanına çorba pilav salata yada cacık yapailrisiniz…Afiye olsun…
