Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4-4.5 su bardağı un
- İsteğe bağlı: damla çikolata, ceviz, fındık vb.
Hazırlanışı:
- Bir karıştırma kabında tereyağı ve pudra şekerini iyice yedirerek karıştırın.
- Sıvı yağ ve yumurtaları ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
- Unu azar azar ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru 4 eşit parçaya bölün.
- Her bir parçayı farklı malzemelerle zenginleştirerek yoğurun. Örneğin, bir parçaya damla çikolata, bir parçaya ceviz, bir parçaya fındık ekleyebilirsiniz.
- Her bir hamuru rulo şeklinde sarın ve buzlukta en az 1-2 saat bekletin.dinlendikçe güzelleşir kurabiyeniz.
- Buzluktan çıkardıktan sonra hamurları dilimleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Bu tarif sayesinde tek hamurla 4 farklı çeşit buzluk kurabiyesi yapabilirsiniz. Kurabiyelerinizi çay saatlerinizde, misafirlerinize ikram edebilir veya sevdiklerinize hediye edebilirsiniz. Afiyet olsun!
