Merhaba! Bugün size lezzetli bir tarif paylaşacağım: fırında patates yatağında tavuk sote. Bu tarif, pratik ve sağlıklı bir yemek arayanlar için ideal. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle misafirlerinizi etkilemek istediğiniz zamanlarda tercih edebileceğiniz bir seçenek. Hazırsanız, tarife geçelim!
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
- 4 adet patates, kabukları soyulmuş ve dilimlenmiş
- 1 adet soğan, yemeklik doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz ve karabiber
- kaşar peyniri (rendelenmiş)
- Taze kekik veya maydanoz (servis için)
Yapılışı:
- Fırını önceden 200 dereceye ayarlayaak işe başlıyalım.
- Bir tavada sıvı yağı ve tereyağını ısıtın.
- Doğranmış tavukları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Tavuklar pişerken, başka bir tavada soğanı ve sarımsağı soteleyin.
- Soğanlar pembeleşene kadaryanmaması için sürekli kavurun.
- Patates dilimlerini tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Bir fırın kabına patates dilimlerini güzelce yayın.
- Üzerine sotelediğiniz soğanları ekleyin.
- Tavukları da patateslerin üzerine yerleştirin.
- Pul biberi serpin.
- Fırın kabını fırına verin ve yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.(fırına göre farklılık gösterebilir)
- Biraz piştikten sonra kaşar peyniri üzerine serpin.tekrar fırına koyun.
- Fırından çıkan fırında patates yatağında tavuk sotenizi taze kekik veya maydanozla süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Bu tarif, misafirlerinize veya ailenize özel bir akşam yemeği hazırlamak için harika bir seçenek. Fırında patatesin altında pişen tavuklar, patateslerin lezzetini içine çekerek muhteşem bir uyum yakalıyor. Üzerine serpiştirdiğiniz pul biber ise yemeğe hafif bir acılık katıyor.
Ayrıca, bu tarifi isteğe bağlı olarak sebzelerle zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, kabak veya havuç dilimleri ekleyerek daha renkli bir yemek elde edebilirsiniz. Tavuk yerine hindi veya dana eti de kullanabilirsiniz. Kendi damak zevkinize göre tarifi özelleştirebilirsiniz.
Unutmayın, fırında patates yatağında tavuk sote tarifi, sağlıklı ve doyurucu bir yemek seçeneğidir. Aynı zamanda kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Şimdiden afiyet olsun!
