Havuçlu pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de sağlıklı bir tarif olan havuçlu pilav, sofralarınıza renk ve lezzet katacak. İşte size havuçlu pilav tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı su
Tarif:
- Pirinci yıkayıp süzgece alın ve bir kenarda bekletin.
- Havuçları soyup rendenin en küçük kısmında rendeleyin.
- Soğanı küçük küçük doğrayın.
- Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ocağı açın.
- Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Rendelediğiniz havuçları da ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Pirinci tencereye ilave edin ve tuzunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavurun.
- Sıcak suyu ekleyin ve karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatın ve pilavı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.Suyu az gelmişse sıcak su ekleyin.
- Pişen pilavı ocaktan alın ve demlenmeye bırakın.
- Demlendikten sonra pilavı karıştırarak servis yapın.
Afiyet olsun!
