Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı kakao
- Pudra şekeri (üzeri için)
Yapılışı:
- Bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri iyice eze eze yoğralım.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve kakaoyu karıştırın.
- Kuru malzemeleri, tereyağlı karışıma ekleyin ve yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
- Yuvarladığınız hamurları pudra şekeri ile kaplayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika pişirin.fırına göre farklılık gösterecektir.mutlaka sık sık kontrol edelim.
- Çatlak kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.Üzerine pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.
- Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Bu kakaolu çatlak kurabiye tarifi, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak! İçi yumuşacık, dışı çatlak çatlak olan bu kurabiyeler, çikolata severler için harika bir lezzet sunuyor. Üstelik yapımı da oldukça kolay! Hem çocuklarınızın hem de misafirlerinizin beğenisini kazanacak bu tarifi denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun!
