MALZEMELER
- 8 Parça kuzu pirzola
- 1 Çorba kaşığı bitkisel yağ
- 1 diş sarımsak
TEREYAĞI SOSU İÇİN:
- 2 Çorba kaşığı tereyağı
- 2 Çorba kaşığı kıyılmış taze nane
- 1 Tatlı kaşığı bal
- taze karabiber
YAPILIŞI:
- Tereyağı sosu için:Yumuşattığımız tereyağına,nane,bal ve karabiberi derin bir kabın içinde karıştıralım.Folyoya sarıp silindirik bir form vererek katılaşana kadar buzdolabında bekletin.
- Barbeküyü orta sıcaklığa getirin.Bitkisel yağ ve ezilmiş sarımsağı bir kapta karıştırın.Pirzolaların kemik kısmları pişerken yanmasın diye alüminyum folyo ile sarın.
- Pirzolaların üzerine fırça yardımıyla sarımsaklı karışımı sürün.Daha sonra iki tarafıda arzuladığınız pişirme şekline göre pişirin.
- Piştikten sonra hazırladığınız tereyağı sosunu küçük parçalar şeklinde dilimleyerek pirzolaların üzerine yerleştirerek servis edin.Afiye olsun…
