Maden Suyu ile Köfte Tarifi

Merhaba sevgili okuyucular! Bugün size farklı bir tarif sunmak istiyorum: Maden suyu ile yapılan lezzetli köfte! Evet, doğru duydunuz, maden suyu ile hazırlanan bu köfte, hem lezzetli hem de oldukça hafif olacak. Şimdi hemen tarife geçelim!

Malzemeler:

  • 500 gram dana kıyma
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 çay bardağı maden suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
  • Zeytinyağı (kızartmak için)

Yapılışı:

  1. Derin bir karıştırma kabına dana kıymayı alın.
  2. Üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu(bayat ekmekte olur), maden suyu, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyin.
  3. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.Ağzı kapalı en  az  30 dakika dinlendirin.
  4. Elinizle yoğurarak köfte harcını hazırlayın.
  5. Maydanozu ince kıyıp köfte harcına ekleyin ve tekrar yoğurun.
  6. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde yuvarlayarak köfteleri şekillendirin.yapışıyorsa biraz suyla elinizi ıslatarak bu işlemi yapın.
  7. Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın.
  8. Köfteleri tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da güzelce kızartın.
  9. Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.Yanına patates kızartamsı salata yoğurt servis edebilirsiniz.
  10. Afiyetle servis yapın!

Bu tarif sayesinde, maden suyu ile yapılan köftenin ne kadar lezzetli olduğunu deneyimleyeceksiniz. Maden suyu, köfteleri daha yumuşak ve sulu hale getirirken, aynı zamanda da biraz farklı bir tat katıyor. İçerdiği minerallerle de sağlığınıza da katkıda bulunuyor.

Ayrıca, bu tarifteki köfteleri kızartarak hazırlıyoruz, ancak isterseniz fırında da pişirebilirsiniz. Fırında pişirilen köfteler de oldukça lezzetli olacaktır.

Unutmayın, bu tarif sadece bir başlangıç noktasıdır. İsteğinize göre baharatları ve malzemeleri değiştirebilirsiniz. Örneğin, köfte harcına rendelenmiş havuç veya kabak ekleyebilirsiniz. Kendi tarifinizi yaratmak için cesur olun ve farklı lezzetler deneyin!

Umarım bu tarifi denemekten keyif alırsınız. Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir