Merhaba! Bugün size lezzetli bir tarif paylaşacağım: fırında patates püreli kaşarlı Hasan Paşa köftesi salça soslu. Bu tarif, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden birini farklı bir şekilde sunuyor. Hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacak.

Malzemeler:

  • 500 gram dana kıyma
  • 2 adet büyük boy patates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

1. Öncelikle patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun.(ben önce soyup 4 e bölüp öyle haşlıyorum) Ardından ezerek püre haline getirin. Püreye tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.

2. Soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Kıymayı bir kaseye alın ve üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu(bayat ekmekte olur), tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. İyice yoğurun.

3. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve ortasına parmakla bastırarak yassı köfteler yapın.köfte elinize yapışıyorsa az bir şey suyla ıslatabilrisiniz.

4.Fırın tepsisini yağlayın ve köfteleri dizin. Domates salçasını sıvı yağ ile karıştırın ve köftelerin üzerine gezdirin.

5. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

6. Sıcak suyu tepsinin kenarına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında köfteler kızarana kadar pişirin.

7. Fırından çıkan köfteleri sıcak olarak servis yapın. Üzerine patates püresini ekleyerek afiyetle yiyebilirsiniz.

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olacak. Köftelerin yumuşaklığı ve patates püresinin kıvamı bir araya geldiğinde ortaya muhteşem bir lezzet çıkacak. Salça sosu ise bu yemeği tamamlayacak ve tatları birleştirecek.

Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir