Malzemeler:

  • 500 gram mantar
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • Yarım limonun suyu
  • Maydanoz (servis için)

Yapılışı:

1. Mantarları temizleyin ve dilimleyin.çok küçük olmasın.

2. Soğanı ince ince yemeklik doğrayın ve sarımsakları ezin.

3. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyerek kavurun.

4. Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

5. Mantarları tavaya ekleyin ve tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ederek karıştırın.

6. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

7. Limon suyunu ekleyin ve karıştırın.

8. Servis tabağına alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirin.

Mantar sote, sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında pilav veya makarna ile birlikte tüketebilir, isterseniz et veya tavuk yemeklerinin yanında da sunabilirsiniz. Ayrıca, mantar soteyi sandviçlerinizin içine koyarak da farklı bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir