Evde yapılan poğaçaların lezzeti hiçbir şeye benzemez. Özellikle cepli poğaçalar, içerisindeki dolgu ile hem göze hem de damağa hitap eder. Bu yazıda, pratik ve lezzetli bir cepli poğaça tarifi paylaşacağım. Hem misafirlerinizi hem de ailenizi bu nefis atıştırmalık ile şaşırtabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 2 su bardağı un
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı su
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • İç harcı için istediğiniz malzemeler (peynir, sucuk, zeytin, patates vs.)
  • yumurta sarısı

Yapılışı:

1. Unu derin bir karıştırma kabına alın ve ortasını açın. İçerisine sıvı yağ, yoğurt, su, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.

2. Malzemeleri iyice yoğurarak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar karıştıralım.

3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve avuç içinde pastırarak açın.

4. İç harcınızı hamurun ortasına yerleştirin ve hamuru Resimdeki gibi kapatın.yumurta sarısını sürün. İsterseniz üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.

5. Hazırladığınız cepli poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir