Zeytinyağlı yeşil Fasulye

Hazırlanma süresi:30 Dk

MALZEMELER

  • 1Kg taze yeşil fasulye
  • 4 orta boy soğan
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4-6 diş sarımsak
  • 4 büyük domates
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 limon suyu
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım su bardağı su
  • NOT:Malzemeleri eşit oranda azaltabilir veya arttırabilirsiniz.

YAPILIŞI:

Taze Fasulyeleri ayıklıyıp,kenarındaki kılçıkları çekip güzelce yıkıyalım.soğanları yemeklik doğrayalım.sarımsakları ince ince keselim yada ezelim nasıl tercih ederseniz.Domatesleri rendeleyelim.Geniş bir tencereye yağ koyup kızdıralım.kızan yağa soğanları ekleyip pembeleşmesini sağlayalım.soğanlar pembeleşmeye başlayınca Sarımsakları ekleyelim.Rendelenmiş domatesleri ve salçaları ekleyip biraz kavuralım.Ayıklanmış ve lokmalık olacak şekilde kesilmiş fasulyeleri tencereye ilave edelim. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyip Karıştıralım.Üstünü geçecek kadar su koyup kapağı kapatalım.orta ateşte fasulyeler pişene kadar pişirelim.Soğuk veya sıcak istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.zeytinyağlı fasulyeyi tek başına bile yiyebilirisiniz.Zeytinyağlı fasulye bekledikçe tadı daha güzel olur.Pirinç pilavıyla servis edebilirsiniz.Afiyet olsun…….yazın en hafif yemeklerinden biri.:)fasulyeyi kışlık olarakta hazırlayabilir,kışında mahrum kalmazsınız.Ben 10-15 yemeklik yaparım her yaz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir